FORO INVISIBLES EN LA CULTURA DE LA ALIMENTACIÓN en Cartagena en febrero
Con el FORO INVISIBLES EN LA CULTURA DE LA ALIMENTACIÓN, la FUNDACIÓN COLOMBIANA DEL CORAZÓN realiza su propuesta académica en la programación del IX SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA SOCIEDA COLOMBIANA DE CARDILOGÍA Y CIRUGÍA CARDIOVASCULAR que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Cartagena en la última semana de febrero.
El Foro de la FCC, que está programado para el viernes 27 de febrero entre las 2.30 y las 5 de la tarde, abordará uno de los más polémicos temas de la promoción de estilos de vida saludable, intentando llegar al fondo de los denominados invisibles que forman la cultura de la alimentación y que se explica en que Cada hábito alimentario está compuesto de muchas historias que se hacen invisibles y que han generado una cultura de lo cotidiano. Las formas silenciosas, automatizadas y repetitivas impulsan a las personas a consumir alimentos por costumbre, muchas veces sin un ánimo comprometido en sus decisiones. Esa cultura se ha construido a través de acciones, ritos y códigos, ritmos y elecciones, usos recibidos y costumbres puestas en práctica. ¿Cuál es papel de la industria en la construcción de esa cultura y cuál el papel que desempeñará para generar la cultura del cuidado?
Ese es el planteamiento del foro. La Cámara de Alimentos de la ANDI, representantes de la industria, del gremio de las empresas publicitarias, de sociedades científicas y de los medios de comunicación estarán presentes en la novedosa propuesta.
Revise en el documento adjunto la agenda académica completa.
