Un alimento light es aquel que presenta una reducción en su contenido de sodio, grasa, azúcar, calorías. Eso no quiere decir que el alimento
por sí solo tenga cualidades o características que favorezcan a la pérdida de peso.
Es erróneo creer que, al sólo consumir un alimento light, éste me va a permitir bajar de peso. El resultado con su consumo es la reducción
de algún nutriente o calorías en comparación con los otros alimentos, más no necesariamente un equilibrio significativo con el consumo de
otros alimentos del día. El abordaje debe ser integral. Es necesario asesorarse con un profesional para la pérdida de peso corporal, de esa
forma se garantiza que la disminución no sea de músculo (masa magra) sino de masa grasa.
Referencias bibliográficas:
-
RESOLUCIÓN NÚMERO 333 DE 2011. Publicada el 10 de febrero de 2011. Consultada el 8 de mayo de 2019. Disponible sitio de internet: https://www.invima.gov.co/normatividad-sp-510373846/alimentos/resoluciones-alimentos/resoluciones-2011/534-resolucion-333-febrero-102011.html
-
MONTSE VILAPLANA. Alimentos light y dietas milagro. El riesgo de adelgazar sin esfuerzo. ELSERVIER. OFFARM. VOL 27 NÚM 4 ABRIL 2008.
